چاقی یک بیماری پیچیده، چند مرحله ای و قابل پیشگیری است که بیش از یک سوم جمعیت جهان از جمله ایران را تحت تاثیر قرار می دهد. بر اساس آمارهای سازمان جهانی بهداشت 39٪ بزرگسالان 18 سال و بالاتر در سال 2016 دارای اضافه وزن و 13٪ آنها چاق بودند. اگر روند های اجتماعی همچنان ادامه یابد، تا سال 2030، حدود 38٪ بزرگسالان جهان اضافه وزن خواهند داشت و 20٪ دیگر نیز چاق خواهند بود. چاقی شرایط التهابی مزمنی است که با بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، بیماری قلبی عروقی، فشار خون بالا و بیماری مزمن کلیه مرتبط است. همچنین یک عامل خطر جدی برای سندرم متابولیک محسوب می شود. علاوه بر این، بیماران چاق بیشترین استعداد برای ابتلا به سرطان و کمترین شانس زنده ماندن را دارا هستند. به طور کلی اضافه وزن و چاقی به عنوان تجمع غیر طبیعی یا بیش از حد چربی تعریف می شود که ممکن است باعث کاهش سلامت شود.