نشست علمی با محوریت "فواید روزه‌داری و تغذیه مناسب در دوران روزه‌داری" با حضور سرکار خانم دکتر ناهید آریائیان، متخصص تغذیه و عضو هیأت علمی گروه تغذیه در روز سه شنبه مورخ 28/11/1404 در سالن شهید رحمی دانشکده بهداشت به صورت حضوری و مجازی برگزار شد. در این نشست، دکتر آریائیان با اشاره به آثار مثبت روزه‌داری بر سلامت جسم و روان، اظهار داشت: در صورت رعایت اصول صحیح تغذیه، روزه‌داری می‌تواند نقش موثری در بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تنظیم سوخت‌وساز بدن و ارتقای سلامت عمومی ایفا کند. وی با تأکید بر اهمیت برنامه‌ریزی صحیح وعده‌های غذایی در ماه مبارک رمضان تصریح کرد: "ترتیب و ترکیب وعده‌های غذایی در این ماه باید مشابه الگوی معمول صبحانه، ناهار و شام در روزهای عادی باشد. به‌گونه‌ای که وعده افطار معادل صبحانه، وعده سحری مشابه ناهار و وعده شام نیز در جایگاه شام روزهای غیرروزه‌داری در نظر گرفته شود".

این متخصص تغذیه همچنین توصیه کرد روزه‌داران تا حد امکان از مصرف غذاهای چرب، شور و حاوی قندهای مصنوعی پرهیز کنند و افزود: مصرف متعادل لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات باید همانند روزهای عادی در برنامه غذایی گنجانده شود تا نیازهای تغذیه‌ای بدن به‌طور کامل تأمین شود.

دکتر آریائیان در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به شرایط بیماران خاص، به بیان نکات علمی و مستند درباره روزه‌داری در افراد مبتلا به برخی بیماری‌ها پرداخت و خاطرنشان کرد: "بیماران مبتلا به بیماری‌های خاص باید پیش از اقدام به روزه‌داری، حتماً با پزشک معالج خود مشورت کرده و تحت نظارت تخصصی نسبت به روزه گرفتن اقدام کنند". در پایان این نشست، بر نقش آگاهی‌بخشی علمی در ارتقای سلامت جامعه و پیشگیری از عوارض ناشی از تغذیه نامناسب در ماه رمضان تأکید شد.